Tenerife – sopečný ostrov avokád, banánů a vína (I. část)
Tenerife – největší ostrov Kanárského souostroví, jeho chloubou a dominantou je třetí nejvyšší sopka světa Pico del Teide.
Tenerifské břehy omývá Atlanský oceán, který ovlivňuje podnebí ostrova. Jih je sušší, sever zase voní jarem, je plný kvetoucích rostlin a zelených stromů.
Kontrastní rozmanitost propůjčuje ostrovu jedinečnost a opravdu osobitý ráz.
Tenerife – černé pláže a horská panoramata
Ptáte se, čím je Tenerife tak zajímavé?
Jak již bylo řečeno, hlavním a nepřehlédnutelným bodem je Pico del Teide tyčící se ve výšce 3 718 m.n.m. Dřímající stratovulkán stojí určitě za to navštívit. Krajina à la Star Wars, kde je vlastně jen písek, lávové kameny a obsidián, má bezesporu svoje kouzlo.
Útesy Los Gigantes zas připomínají obry hlídající oceán, vesnička Garachico ožívá tradičními krojovanými slavnostmi doprovázenými tancem, hudbou a kanárskými specialitami, klikatá a úzká silnička vás dovede do Taganany na nádherně divokou pláž Playa de Benijo.
Los Gigantes v Puerto de Santiago
Playa de Benijo
Kotva v Garachicu
To je jen malá ochutnávka toho, co vše můžete na ostrově vidět. O dalších se dozvíte v pokračování článku, nebojte.
Nejen dechberoucí místa patří k Tenerife, na tomto ostrově se pěstuje již po staletí i výborné víno, které zásobovalo královské dvory v Evropě.
Vinná réva na svazích pod dřímajícím vulkánem
Vína z Tenerife jsou velmi specifická díky vulkanickému podloží, které je na celém ostrově.
Vinařské oblasti najdeme na jihu, tak i na severu – jedná se o Abonu, Tacoronte, Valle de Güimar, Valle de la Orotava a Ycoden – Daute – Isora.
Abona
Pěstuje se zde hlavně bílá odrůda Listán blanco.
Zajímavostí je, že se v oblasti Vilaflor nachází nejvýše položené španělské vinice (až ve výšce 1.700 m.n.m.).
Chutě, které ve vínech můžete nalézt, jsou například mango, banán a mandle.
Tacoronte - Acentejo
Oblast na severních svazích ostrova je poseta terasami, kde roste vinná réva.
Z ní se vyrábí především červená aromatická vína s ovocnou chutí po třešních a granátovém jablku.
Valle de Güimar
Z této oblasti pochází nejlepší bílá tenerifská vína zlatavé barvy a ovocné chuti.
Valle de la Orotava
Jedná se opět o vinohrady položené na severu ostrova pod sopkou Teide, růžová vína jsou jemně malinová a v červených ucítíte kořenitou tříslovinu.
Bílá vína mají citrónové aroma.
Ycoden – Daute – Isora
Garachico, Guía de Isora a Santiago del Teide jsou jedny z mnoha měst, kde se výborně daří odrůdám Listán blanco a negro.
Bílá vína mají vyváženou chuť, květinovou vůni, červená oplývají velmi intenzivní chutí a plným tělem.
Tato oblast patřila k tradičním vinařským oblastem už od počátků vinohradnictví na Kanárských ostrovech.
El Sauzal
Listán blanco
Zdroj: http://bodegavalledeguimar.com/vinedo/listan_blanco/
Jestliže patříte k milovníkům tohoto lahodného moku, doporučuji návštěvu Casa del vino de Tenerife ve vesničce El Sauzal. Najdete zde muzeum vinařství a můžete zde ochutnat ty nejlepší vína Kanárských ostrovů. A v neposlední řadě se kochat výhledem na Teide, na okolní svahy poseté vinicemi a bílými domky nad vlnícím se oceánem.
Casa del vino de Tenerife v El Sauzal
Ostrov tropického ovoce
Nejenom vinná réva, ale i tropické ovoce jako banány, manga, avokáda a papáji se mají na Tenerife k světu. Je to dáno klimatickým pásmem, ve kterém ostrov leží.
Avokáda i banány se pěstují na plantážích především na severu, protože je zde větší vlhkost vzduchu.
Avokádovníky mají tři základní rasy – mexickou, guatemalskou a antilskou. Postupným křížením těchto ras se vypěstovaly odrůdy Hass (její strupovitá šlupka během dozrávání ztmavne), Fuerte (stále zelené avokádo s jemnou slupkou) a na Tenerife se setkáte i s Orotavou, Rinconem nebo Gemou.
Odlišnou odrůdu poznáte i podle vůně listů avokádovníku (ne, to nemám z vlastní hlavy, ale od jednoho chytrého pána z Gran Canarie).
Co si budeme povídat, lokálně vypěstované suroviny jsou chuťově nesrovnatelné s těmi dovozovými, takže až ochutnáte tenerifská avokáda, co se dají doslova namazat, nebo žluťoučké sladké banány, nebudete chtít jiné! Speciálně o banánech se dozvíte více v následujícím článku.
Nivaria, zapomenuté jméno tohoto ostrova
Ano, tak nazývali Tenerife Guanchové, původní obyvatelé Kanárských ostrovů.
Ostrov má mnoho tváří, každý si na něm najde svoje oblíbené místo a povídání o nich by vydalo na knihu (a ne jednu). Pokud se na něj vydáte, jděte prostě za nosem. Energie ostrova vás dovede přesně tam, kde ucítíte volnost a neskutečnou sílu.
Stačí se jen nechat vést.
Použité externí odkazy:
Casa del Vino Tenerife – Casa del Vino de Tenerife. Casa del Vino Tenerife – Casa del Vino de Tenerife [online]. Copyright © Casa del Vino de Tenerife [cit. 04.06.2021]. Dostupné z: https://www.casadelvinotenerife.com/
Denominaciones de origen – Tenerife. Turismo Tenerife: Alojamiento, Carnaval, Actividades… | Tenerife [online]. Dostupné z: https://www.webtenerife.com/tenerife/gastronomia/vinos/denominaciones/
