Hledáte inspiraci pro nové a chutné recepty?
Globální chutě přinášejí rozmanitost, exotické ingredience a jedinečné kombinace, které promění vaření v gurmánský zážitek. Od voňavé thajské polévky až po osvěžující mangové tacos – objevte recepty, které rozmazlí vaše chuťové pohárky.
Tato aromatická thajská polévka je ideálním pokrmem pro chladné dny. Kombinuje exotická koření s jemnou chutí kokosového mléka.
Krevety (oloupané a očištěné)
Kokosové mléko
Lemongrass
Kafrové limetkové listy
Kurkuma
Chilli
Čerstvý zázvor
Limetová šťáva
Hlíva ústřičná (na placky)
Rýžová mouka
Čerstvý koriandr
Vejce
Sůl
Ghí
Na rozehřátém ghí krátce orestujte citronovou trávu a zázvor. Přidejte kokosové mléko, limetkové listy, kurkumu a chilli. Přiveďte k varu, a pak vmíchejte krevety.
Na placky smíchejte hlívu s rýžovou moukou, vejcem a špetkou soli. Osmahněte je na ghí do křupava.
Polévku dochuťte, podávejte s čerstvým koriandrem a plackami.
Energií nabitý, přesto lehký pokrm spojující krémové avokádo, výživnou quinou a barevnou zeleninu.
Zralé avokádo
Uvařená quinoa
Mrkev
Červená cibule
Dýňová semena
Olivový olej
Citronová šťáva
Sůl a pepř
Rozpulte avokádo a odstraňte pecku.
Smíchejte quinou, strouhanou mrkev a cibuli. Přidejte avokádo, olivový olej a citronovou šťávu, dochuťte.
Naplňte avokádové půlky a posypte dýňovými semeny.
Pokud vás hummus přestal bavit, zkuste tofu pastu, její jemná chuť díky avokádu vás překvapí.
Tofu
Avokádo
Cuketa
Mrkev
Olivový olej
Limetová šťáva
Sůl a pepř
Dýňová semena
Rozmixujte tofu s avokádem, olejem a limetovou šťávou. Orestujte mrkev a cuketu nakrájené na plátky.
Podávejte s praženými dýňovými semeny a olivovým olejem.
Tato mexická pochoutka přináší kombinaci sweet and sour chutí.
Krevety
Kukuřičné tortilly
Čerstvý koriandr
Mango
Avokádo
Červená cibule
Jalapeño
Limetová šťáva
Olivový olej
Opečte krevety na olivovém oleji.
Smíchejte mango, avokádo, koriandr, cibuli a jalapeño. Pokapejte limetovou šťávou.
Nakonec promíchejte krevety se směsí manga a servírujte jako tacos.
Lehká příloha nebo vegetariánský hlavní pokrm vás překvapí svěží chutí.
Cuketa
Olivový olej
Avokádo
Řecký jogurt
Limetová šťáva
Pistácie
Sušená rajčata
Čerstvý tymián
Orestujte cuketu nakrájenou na tenké plátky na olivovém oleji do zlatova.
Rozmixujte avokádo, jogurt, limetovou šťávu, pistácie, sušená rajčata a tymián do pasty.
Cuketové plátky podávejte s avokádovou salsou a tymiánem.
© Pixabay
Vyzkoušejte některý z těchto receptů (nebo všechny) a rozšiřte svůj kulinářský repertoár! Tyto pokrmy jsou jednoduché, zdravé a přinesou do vaší kuchyně svěžest i exotiku. Užijte si vaření a ochutnávejte svět!
Lemongrass [online]. Copyright © 2025 [cit. 04.02.2025]. Dostupné z: https://www.denik.cz/gastronomie/citronela-je-doma-v-kazde-kuchyni-citronova-trava-lemongrass-20180827.html
Abychom vám poskytli ty nejlepší zážitky, používáme k ukládání a přístupu k informacím o zařízení technologie, jako jsou soubory cookie. Souhlas s těmito technologiemi nám umožní zpracovávat údaje, jako je chování při procházení nebo jedinečná ID na tomto webu. Nesouhlas nebo odvolání souhlasu může nepříznivě ovlivnit určité vlastnosti a funkce.